Gereifter Käse in Öl mit Herkunftsbezeichnung Castilla-La Mancha.

Der klassische Hamburger auf höchstem Qualitätsniveau mit 250 Gramm Black Angus Rindfleisch, ein Genuss für jeden Bissen. Cheddar-Käse, Salat, Tomate, karamellisierte Zwiebeln und die besondere Note des Hauses. Serviert mit handgemachten Pommes.

150 Gramm iberischer Schweinehamburger, begleitet von Cheddar-Käse und Briochebrot.

Chorizo, Morcilla, Chicharrón de Cádiz, Wurst, Schweinefilet und hausgemachtes Brot

Chicharron de Cadiz, geräucherter Käse und Ali-Oli-Sauce

Handwerklich hergestelltes Brot, Ziegenkäse und karamellisierte Zwiebel.

Brot mit Schweinefilet-Sandwich.

In Olivenöl

Im Ofen gebraten

Produkt aus Schweinefleisch

Aus Schweinefleisch gewonnenes Produkt

Sardellen auf einem Bett aus Piquillo-Paprika

5 Einheiten

Geschmorte Kartoffel, Karotte und Ei.

Authentische gekochte Kroketten, Hühnchen, Kalbfleisch, Schweinefleisch.

Authentische Oktopus-Kroketten

Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln und Cheddar-Käse, einschließlich hausgemachtem Brot

Curry mit Hühnchen

Tomate, Salat, Karotte, Rote Beete, hartgekochtes Ei, Thunfisch.

Tomate, begleitet von Olivenöl extra vergine und Gourmet-Melva.

Cremige Tomate mit iberischem Schinken, Ei und extra natives Olivenöl.
Köstlich und erfrischend.

Auflauf gefüllt mit Garnelen mit einer speziellen Sauce, ertränkt in Bärlauch.

typisches Gericht aus Nordspanien mit unserer traditionellen Note

Bei schwacher Hitze gekochter Reis mit Hühnchen aus Freilandhaltung und iberischem Fleisch.

Traditionelles spanisches Gericht

Hausgemachte Kroketten mit Seehecht und frischen Garnelen

Authentischer Eintopf aus Kroketten

Kroketten mit frischem Oktopus

Hausgemachte Kartoffeln mit einem Hauch Hecht

Iberisches Geheimnis, gewürzt und begleitet von hausgemachten Kartoffeln

Die Gourmetauswahl, Entrecote mit irischer Herkunftsbezeichnung, von der Rinderfarm Hareford, bietet uns mit etwa 350 Gramm ein großartiges Produkt zum Genießen, begleitet von handwerklich hergestellten Kartoffeln.

60% Syrah — 40% Cabernet Sauvignon
ANMERKUNGEN ZUR VERKOSTUNG:

Rubinrot mit violetten Reflexen. Sehr intensiv in der Nase und komplex, wo fruchtige Aromen vorherrschen, danach kommen Röst-, Gewürz- und Kakaonoten zum Vorschein. Es hat einen angenehmen Geschmack im Mund, ist frisch und mineralisch.

Junger lokaler Wein, halbsüß, angenehm am Gaumen, typisch andalusische Kulturen

Traducción: "Traditioneller Wein aus Ronda

Santimia ist ein junger Rotwein der Sierras de Málaga Denominación de Origen, von hervorragender Qualität und sehr guter Ausgewogenheit, der sich hervorragend zum täglichen Trinken eignet. Die bei der Herstellung verwendeten Rebsorten sind Syrah und Tempranillo.

„Coupage“ aus Tintilla de Rota und Tempranillo de la Serranía de Ronda, der süß, ausgewogen und angenehm schmeckt, mit Aromen von roten Früchten einer gewissen Intensität, Gewürzen und Erinnerungen an Buschland, Rosmarin und Lavendel.

Es handelt sich um einen Rotwein mit geringer Reifung, der sich ideal zu Tapas, Vorspeisen und informellen Mahlzeiten eignet.

Rotwein aus Tempranillo und Syrah aus den Bergen von Malagueña, der sich durch Noten von schwarzen Früchten, Schokolade, Toast und salzigen Noten auszeichnet.

Komplex, einhüllend und lang im Mund. Sein mineralischer Charakter und sein langer Abgang machen ihn zu einem idealen Wein für Fischgerichte, Pasta und gebratenes Fleisch.

Der Jahrgang 2015 zeigte einen warmen Frühling mit wenig Niederschlag, gefolgt von einem Beginn.
des Sommers mit mehreren Wochen konstant hoher Temperaturen. Die zweite Hälfte von
Der Sommer gab uns eine Pause, mit einem deutlichen Temperaturabfall und einigen Niederschlägen
gelegentlich. Dieses viel günstigere Klima für die Traubenreifung ermöglichte es uns
kommen zur Erntezeit mit einem guten Säuregehalt der Trauben an. Syrah und Graciano
wurden in der letzten Septemberwoche und Cabernet Sauvignon in der zweiten Septemberwoche geerntet
Oktober

Es handelt sich um monovarietalen Chardonnay, der manuell und nachts geerntet wird, um den Charakter der Frucht zu bewahren. Er reift teilweise in französischen Eichenfässern.

Ein intensiver Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten auf einem Hintergrund aus Ananas und Haselnuss. Es eignet sich sowohl für Fisch als auch für gegrilltes Fleisch.

Es ist unser jüngster Rotwein für Einsteiger, der in Ribera del Duero unsere önologische Philosophie kennenlernt. Er reift zwischen 3 und 4 Monaten in neuen und zweiten Jahrgangsfässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Jeder neue Jahrgang kommt ungefähr 8/10 Monate nach der Ernte auf den Markt.
Es handelt sich um eine Monovarietalsorte aus Tempranillo, die lokal auch Tinto Fino genannt wird. Es stammt aus Weinbergen, die zwischen 15 und 30 Jahre alt sind und in mehreren Städten in Ribera del Duero (Pesquera de Duero, Quintanilla de Onesimo, Quintanamanvirgo und Gumiel de Mercado) liegen. Die Böden der Weinberge bestehen aus Kalkstein und Stein und befinden sich hauptsächlich in terrassenförmig angelegten Gebieten im Tal des Flusses Douro.

Er stellt die perfekte Kombination aus Frische und Einfachheit dar und macht ihn zu einem ausgewogenen und ausdrucksstarken Wein.

Melior de Matarromera Red Oak ist ein unverzichtbarer Tempranillo aus Ribera del Duero. Aufgrund seiner Jugend und Vitalität ist er ideal, um ihn mit Freunden zu teilen und die leichten holzigen Noten zu genießen, da er 6 Monate lang in neuen Eichenfässern reift.

Ein Rotwein, der Spuren hinterlässt. Unser Cepa 21-Wein ist der höchste Ausdruck des Terroirs der Region. Dieser Wein vereint die Modernität und Innovation des Weinguts selbst, ohne jedoch die Wurzeln und das Erbe einer Familie zu vergessen, die drei Generationen lang die Qualität all ihrer Weine garantiert.

Coto Blanco ist ein D.O. Rioja-Wein mit Zitrusnoten, sehr frisch im Mund und einer der besten Weißweine, um Ihre Meeresfrüchte- und Fischgerichte zu begleiten

Coto Semidulce ist ein lebendiger und frischer halbsüßer Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Ideal zu Vorspeisen und Desserts.

875 m White Fermented in Barrel ist ein sehr aromatischer Chardonnay-Wein mit einem Hauch von tropischen Früchten und Vanille. Wir kommen von unserer Carbonera-Farm, einem Pionier in Sachen Höhenlage in der D.O. Ca. Rioja.

Die Gärung dieses Crianza-Rotweins wurde so konzipiert, dass ein angemessenes Gleichgewicht zwischen der Frucht und der Struktur des Weins erreicht wird. Das Ziel: einen runden, frischen Wein zu erhalten, der nach dem Durchlaufen der Fässer leicht zu probieren und zu genießen ist. Dieser Wein reift 12 Monate in 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche (80%) und französischer Eiche (20%), um ein Gleichgewicht zwischen der Frische der Früchte und der Süße der verwendeten Fässer zu erreichen.

Ein erneuerter Klassiker, der in amerikanischen Eichenfässern gereift ist. Frisch, vielseitig, fruchtig, ausgewogen und mit dem Hauch von Ramón Bilbao. Ein Wein, der geschaffen wurde, um jederzeit das Aroma und den Geschmack des besten Tempranillo der Rioja zu genießen.

Mahou fünf Sterne