rød saft, appelsinjuice, sitronsaft, grenadine, is og en skive appelsin

Mojito-konsentrat, hjemmelaget hvit, mynteblader, presset lime, is.

Appelsinjuice, sitronsaft, grenadin, hjemmelaget hvit, is og en twist av sitronskall

Aperol, cava, hjemmelaget hvitvin, appelsin og is.

Gin, rød vermut, Aperol, appelsin, is.

Aldret rom, Coca-Cola, ferskpresset sitron, is. Prisen vil avhenge av valgt rom. 6€ med Negrita-rom.

Vodka, tonic, fersk sitron

Gin, tonic, eller Coca-Cola, sitron og krydder. Pris avhengig av gin, 6.50 med Larios, Seagram's 7.50, Exotic Gin 9.00€, Mare Gin 12.00€

Amaretto, appelsinjuice, is.

Whisky J&B, Rød etikett.

FORFRISKENDE OG DEILIG DRIKK, TYPISK FOR VÅR RESTAURANT

Mahou fem stjerner

Tradisjonell vin fra Ronda

Med en uttrykksfull nese, veldig aromatisk. Der bringebær- og solbæraromaer skiller seg ut over en krydret bakgrunn. På smak er den saftig, skiller seg ut med sin friske og balanserte syre, kombinert med sødmen fra de runde og myke tanninene.

Det er en Chardonnay enkelt druesort, håndplukket om natten for å bevare fruktens karakter og delvis modnet på franske eikefat.

En intens hvitvin med aromaer av tropisk frukt over en bakgrunn av ananas og hasselnøtt. Passer godt til både fisk og grillet kjøtt.

Coto Semidulce er en halvsøt hvitvin som er livlig og frisk, med aromaer av tropisk frukt og sitrus. Ideell å kombinere med forretter og desserter.

875 m Blanco Fermentado en Barrica er en svært aromatisk Chardonnay-vin, med hint av tropiske frukter og vanilje. Den kommer fra vår gård Carbonera, en pioner i høyde i D.O. Ca. Rioja.

Fermenteringen av denne rødvinen har vært tenkt for å oppnå en passende balanse mellom frukten og vinstrukturen. Målet: å få en rund, frisk og lettvin å smake og nyte etter at den har modnet på fat. Denne vinen hviler i 12 måneder på fat av amerikansk eik (80%) og fransk eik (20%) på 225 liter, for å oppnå en balanse mellom fruktens friskhet og sødmen fra fatene som er brukt.

Utmerket rosévin.

Rekegryte med en spesiell hvitløk- og persillesaus.

Ansjos 00 på en seng av piquillo paprika

Røkt ansjos og sardiner i eddik på brød, med en spesiell saus.

To enheter på brød.

Deilig røkt sardinloin på brød dekket med et tynt lag av pesto og tomat.

Modnet ost i olje med opprinnelsesbetegnelse Castilla la Mancha.

Ansjosfilet 00 på gammel ost og varmt brød

Potetgryte med hjemmelaget bravasaus og et hint av krydder.

Iberisk chorizo grillet på håndlaget brød

Toast med håndverksbrød, cheddarost, chicharrón fra Cádiz, olivenolje og flaksalt.

Varmt håndverksbrød toast, olivenolje, chorizo-fylt baconskive (imponerende), krydret med hjemmelaget mojo picón, en fryd for sansene

Smørbrød med svinekjøtt og aioli.

Chicharrón fra Cádiz med aioli og ost

Tomat servert med gourmet melva, ekstra jomfru olivenolje og svart salt.

Karamellisert løk, saftig cheddarost.

150 gram iberisk svinekjøtt burger, servert med cheddar ost.

Iberisk skinke, Iberisk chorizo, Rondeña blodpølse, Butifarra, Iberisk lomo og håndlaget brød.

Utvalg av nasjonale oster. Cádiz Payoyo, Antequera Quesos el Torcal, Pais Vasco idiazabal, Asturias ost Picón Bejes.