Squisite crocchette realizzate secondo la ricetta tradizionale.

Autentiche crocchette di pesce e gamberetti

Autentiche crocchette di polpo

Autentiche crocchette bollite, pollo, vitello, maiale.

Combinazione di sapori deliziosa.

Ricetta tradizionale di choco

Impasto con verdure, carne e un tocco piccante.

Crocchette tradizionali con una ricetta eccellente.

Deliziosa selezione delle nostre crocchette fatte in casa. Crocchette di melanzane, miele di canna e formaggio di capra 2 pezzi. Gamberi pil-pil 2 pezzi. Coda di toro 2 pezzi. Seppie nella loro salsa 2 pezzi. Tex-mex 2 pezzi.

Prosciutto iberico, Chorizo iberico, Morcilla Rondeña, Butifarra, Lomo iberico e pane artigianale.

Formaggio stagionato in olio con denominazione di origine Castilla la Mancha.

Acciuga 00 su letto di peperoni del piquillo.

Acciuga affumicata e acciuga sott'aceto su pane, con una salsa speciale.

Due porzioni su pane

Filetto di acciuga 00 su formaggio stagionato e pane caldo.

Salsiccia iberica alla piastra su pane artigianale

Casseruola di patate con salsa brava artigianale e tocchi piccanti.

Calamari alla piastra con contorno di insalata fresca

Orata e calamaretti

Servita con insalata fresca

Serviti con insalata fresca

La selezione gourmet, Entrecote a denominazione di origine irlandese, proveniente dal ranch di bestiame Hareford, ci lascia con circa 350 grammi un ottimo prodotto da gustare, accompagnato da patate artigianali.

Segreto iberico condito e accompagnato da patate artigianali

Cipolla caramellata, succulento formaggio cheddar.

Hamburger di 150 grammi di maiale iberico, servita con formaggio cheddar.

Bruschetta di pane artigianale, formaggio Cheddar, ciccioli di Cádiz, olio d'oliva e sale in scaglie.

Bruschetta con lombo e maionese all'aglio.

Chicharrón di Cadice con alioli e formaggio

Bruschetta con lombo e salsa fatta in casa a base di cipolla caramellata e formaggio di capra.

Montadito di chipironi fritti con alioli, con un tocco tradizionale e fatto in casa.

Pomodoro accompagnato da tonno gourmet, olio extravergine di oliva e sale nero.

Cazuela di gamberi con una salsa speciale all'aglio e prezzemolo.

BEVANDA RINFRESCANTE E DELIZIOSA, TIPICA DEL NOSTRO RISTORANTE

Mahou cinque stelle

Dal naso espressivo, molto aromatico. Con note di ribes rosso e ribes nero su un fondo speziato. In bocca è succoso, si distingue per la sua fresca acidità molto bilanciata con il dolce che conferiscono i suoi tannini rotondi e morbidi.

Vino tradizionale di Ronda

È uno Chardonnay monovarietale, raccolto manualmente e di notte per preservare il carattere del frutto ed è parzialmente invecchiato in botti di rovere francese.

Un bianco intenso con aromi di frutta tropicale su uno sfondo di ananas e nocciola. È adatto sia con pesce che con carne alla griglia.

Il Coto Semidulce è un vino bianco semidolce vivace e fresco, con aromi di frutta tropicale e agrumi. Ideale da abbinare ad antipasti e dessert.

875 m White Fermented in Barrel è un vino Chardonnay molto aromatico, con sentori di frutta tropicale e vaniglia. Proveniente dalla nostra azienda agricola Carbonera, pioniera dell'altitudine nella D.O. Ca. Rioja.

La fermentazione di questo vino rosso crianza è stata progettata per raggiungere un adeguato equilibrio tra il frutto e la struttura del vino. L'obiettivo: ottenere un vino rotondo e fresco, facile da degustare e gustare dopo aver attraversato le botti. Questo vino matura per 12 mesi in botti di rovere americano da 225 litri (80%) e rovere francese (20%), per raggiungere un equilibrio tra la freschezza del frutto e la dolcezza delle botti utilizzate.