Queso curado en aceite con denominación de origen Castilla la Mancha

La hamburguesa de toda la vida elevada a la mas alta calidad, con 250 gramos de ternera Black Angus, disfrutaras de este gran bocado.
Queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, y el toque especial de la casa.
Acompañada de patatas artesanas.

Hamburguesa de 150 gramos de cerdo ibérico, acompañada por queso cheddar y pan brioche.

Chorizo, Morcilla, Chicharrón de Cádiz, Butifarra, Lomo de orza y pan artesano

Chicharron de cadiz, queso curado y salsa ali-oli

Pan artesano, queso de cabra y cebolla caramelizada.

Pan de montadito con lomo.

En aceite de oliva

Asados al Horno

Producto del cerdo

Producto proveniente del cerdo

Anchoa sobre cama de pimientos del piquillo

5 unidades

Patata guisada, zanahoria y huevo.

Croquetas de autentico cocido, pollo, ternera, cerdo.

Croquetas de autentico pulpo

Carne de buey, cebolla caramelizada y queso cheddar, entre pan artesano

Pollo al curry

Tomate, Lechuga, zanahoria, remolacha, huevo duro, atun.

Tomate acompañada de aceite de oliva virgen extra y melva gourmet.

tomate cremoso acompañado de jamón ibérico, huevo y aceite de oliva extra.
Delicioso y refrescante.

Cazuela rellena de gambas con una salsa especial, ahogadas en ajos camperos.

plato típico del norte de España con nuestro toque tradicional

Arroz cocinado a fuego lento, con pollo de corral y carne ibérica.

tradicional plato Español

Croquetas caseras con merluza y gambas frescas

Autentico cocido hecho croqueta

Croquetas con pulpo fresco

Patatas artesanas con un toque de pique

Secreto ibérico sazonado y acompañado por patatas artesanas

Selección Gourmet, Entrecot con denominación de origen Irlandesa, de la ganadería HareFord, nos deja con aproximadamente 350 gramos un gran producto para disfrutar, acompañado de patatas artesanas.

60% Syrah – 40% Cabernet Sauvignon
NOTAS DE CATA:

Rojo rubí con reflejos violetas. Muy intenso en nariz y complejo donde predominan los aromas frutales, tras los cuales aparecen notas tostadas, especiadas y cacao. Tiene un paso agradable en boca, es fresco y mineral.

Vino local joven, semi-dulce agradable al paladar, típicos cultivos andaluces

Vino tradicional de Ronda

Santimia es un vino tinto joven Denominación de Origen Sierras de Málaga, de gran calidad y muy buen equilibrio, excelente para tomarlo a diario. Las variedades de uva utilizadas en su elaboración son Syrah y Tempranillo.

‘Coupage’ de Tintilla de Rota y Tempranillo de la Serranía de Ronda que se muestra goloso, equilibrado y agradable en cata, con aromas de frutos rojos de cierta intensidad, especiados y recuerdos de monte bajo, romero y lavanda.

Es un tinto con poca crianza ideal para tomar con tapas, aperitivos y comidas informales.

Tinto elaborado con Tempranillo y Syrah de la serranía malagueña que destaca por sus notas de fruta negra, chocolate, tostados y toques salinos.

Complejo, envolvente y largo en boca, su carácter mineral y su final prolongado lo convierten en un vino ideal para tomar con platos de pescado, pastas y carnes asadas.

La añada 2015 presentó una primavera cálida y de poca pluviometría seguido de un principio
del verano con varias semanas de constantes altas temperaturas. La segunda mitad del
verano nos dío un respiro, con un importante descenso térmico y algunas precipitaciones
ocasionales. Este clima mucho más propicio para la maduración de la uva nos permitío
llegar al momento de vendimia con una buena acidez en la uva. La Syrah y la Graciano
se vendimiaron la última semana de Septiembre y la Cabernet Sauvignon la segunda de
Octubre.

Es Monovarietal de Chardonnay, vendimiado de forma manual y por la noche para preservar el carácter de la fruta y tiene una crianza parcial en barricas de roble francés.

Un blanco intenso con aromas de fruta tropical sobre un fondo de piña y avellana. Es apto para tomar tanto con pescados como con carnes a la brasa.

Es nuestro vino tinto más joven y de nivel de entrada para empezar a conocer nuestra filosofía enológica en Ribera del Duero, con una crianza de entre 3 – 4 meses en barrica nueva y de segundo año de roble francés y americano. Cada nueva añada sale al mercado aproximadamente transcurridos 8/10 meses desde la vendimia.
Es un monovarietal de Tempranillo localmente también denominada Tinto Fino. Proviene de viñedos con edades comprendidas entre los 15 y 30 años de varios pueblos de Ribera del Duero ( Pesquera de Duero, Quintanilla de Onésimo, Quintanamanvirgo y Gumiel de Mercado ). Los suelos de sus viñedos son calizos, pedregosos y principalmente se sitúan en las zonas comprendidas como terrazas de valle del río Duero.

Representa la combinación perfecta entre frescura y sencillez, convirtiéndolo en un vino equilibrado y expresivo.

Melior de Matarromera Tinto Roble es un tempranillo indispensable de la Ribera del Duero. Su juventud y vitalidad lo convierten en ideal para compartir con amigos saboreando esos ligeros toques amaderados debidos a su paso por barrica nueva de roble durante 6 meses.

Un tinto que deja huella. Nuestro vino Cepa 21 representa la máxima expresión del terroir de la zona. Este vino combina la modernidad e innovación de la propia bodega pero sin olvidar las raíces y el legado de una familia de tres generaciones que es garantía de calidad en todos sus vinos.

El Coto Blanco es un vino de la D.O. Rioja con toques cítricos, muy fresco en boca y uno de los mejores vinos blancos para acompañar tus platos de marisco y pescado

El Coto Semidulce es un vino blanco semidulce vibrante y fresco, con aromas a fruta tropical y cítricos. Ideal para maridar con entrantes y postres.

875 m Blanco Fermentado en Barrica es un vino Chardonnay muy aromático, con toques a frutas tropicales y vainilla. Procedente de nuestra finca Carbonera, pionera en altitud en la D.O. Ca. Rioja.

La fermentación de este vino tinto crianza ha sido pensada para conseguir un adecuado equilibrio entre la fruta y la estructura del vino. El objetivo: obtener un vino redondo, fresco y fácil de degustar y disfrutar tras su paso por las barricas. Este vino reposa durante 12 meses en barricas de roble americano (80%) y roble francés (20%) de 225 litros, para conseguir un equilibrio entre la frescura de la fruta y la dulzura de las barricas utilizadas.

Un clásico renovado, criado en barricas de roble americano. Fresco, versátil, frutoso, equilibrado y con el twist de Ramón Bilbao. Un vino creado para disfrutar en cualquier momento del aroma y sabor del mejor tempranillo de Rioja.

Mahou cinco estrellas