Délicieuse croquette élaborée à partir de la recette traditionnelle.

Croquettes authentiques au poisson et aux crevettes

Croquettes de poulpe authentiques

Croquettes bouillies authentiques, poulet, veau, porc.

Combinaison de saveurs délicieuse.

Recette traditionnelle de choco

Pâte avec des légumes, de la viande et une touche épicée.

Croquettes traditionnelles avec une excellente recette.

Délicieuse sélection de nos croquettes maison. Aubergine, miel de canne et fromage de chèvre 2 unités. Crevettes pil-pil 2 unités. Queue de taureau 2 unités. Choco en su tinta 2 unités. Tex-mex 2 unités.

Jambon ibérique, Chorizo ibérique, Boudin de Ronda, Butifarra, Lomo ibérique et pain artisanal.

Fromage affiné à l'huile avec appellation d'origine Castilla la Mancha.

Anchois 00 sur lit de poivrons de piquillo

Anchois fumé et anchois marinés sur du pain, avec une sauce spéciale.

Deux unités sur du pain.

Filet d'anchois 00 sur fromage vieux et pain chaud.

Chorizo ibérique grillé sur pain artisanal

Ragoût de pommes de terre avec sauce brava maison et touches épicées.

Calmar grillé avec accompagnement de salade fraîche

Rouget et chipirons

Accompagné d'une salade fraîche

Accompagné d'une salade fraîche

Sélection gastronomique, l'entrecôte d'appellation d'origine irlandaise, provenant du ranch de bétail de Hareford, nous laisse avec environ 350 grammes un excellent produit à déguster, accompagné de pommes de terre artisanales.

Secret ibérique assaisonné et accompagné de pommes de terre artisanales

Oignon caramélisé, délicieux fromage cheddar.

Hamburger de 150 grammes de porc ibérique, accompagné de fromage cheddar.

Toast au pain artisanal, fromage Cheddar, chicharrón de Cádiz, huile d'olive et sel en flocons.

Tartine avec longe de porc et aïoli.

Chicharrón de Cádiz avec alioli et fromage

Montadito de filet avec une sauce maison à base d'oignon caramélisé et fromage de chèvre.

Montadito de chipirons frits et aïoli avec une touche traditionnelle et maison.

Tomate accompagné de thon blanc gourmet, huile d'olive vierge extra et sel noir.

Cassolette de crevettes avec une sauce spéciale à l'ail et au persil.

BOISSON RAFRAÎCHISSANTE ET DÉLICIEUSE, TYPIQUE DE NOTRE RESTAURANT

Mahou cinq étoiles

Au nez expressif, très aromatique. Où se distinguent des arômes de groseilles rouges et de cassis sur un fond épicé. En bouche, il est juteux, se distingue par son acidité fraîche très équilibrée avec la douceur que lui confèrent ses tanins ronds et doux.

Vin traditionnel de Ronda

Il s'agit d'un Chardonnay monovariétal, récolté manuellement et de nuit pour préserver le caractère du fruit et partiellement vieilli en fûts de chêne français.

Un blanc intense aux arômes de fruits tropicaux sur fond d'ananas et de noisettes. Il convient à la fois au poisson et à la viande grillée.

Le Coto Semidulce est un vin blanc mi-doux vif et frais, aux arômes de fruits tropicaux et d'agrumes. Idéal pour accompagner les entrées et les desserts.

875 m White Fermented in Barrel est un vin de Chardonnay très aromatique, avec des notes de fruits tropicaux et de vanille. Provenant de notre ferme de Carbonera, pionnière de l'altitude dans la D.O. Ca. Rioja.

La fermentation de ce vin rouge crianza a été conçue pour atteindre un équilibre adéquat entre le fruit et la structure du vin. L'objectif : obtenir un vin rond et frais, facile à déguster et à déguster après passage en barrique. Ce vin vieillit pendant 12 mois dans des fûts de 225 litres de chêne américain (80 %) et de chêne français (20 %), afin d'atteindre un équilibre entre la fraîcheur du fruit et la douceur des fûts utilisés.